三級高剪切鮮牛肉湯乳化機三組定轉子同時工作,z高轉速可達14000rpm,用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質,經過均質處理后的牛骨湯,多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層,剪切均質后的高湯呈現美麗的乳白色狀態(tài)!
查看詳細介紹GRS2000系列魚骨高湯乳化機,調和槽內湯液殺菌時間到后,就送到下道工序進行均質乳化,均質乳化要保證送料均勻,均質乳化機的轉速要穩(wěn)定,不宜出現大范圍的波動。結合客戶案例一般采用GRS2000系列超高速均質乳化機,轉速穩(wěn)定在11000rpm,效果佳;
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