食品膠體磨
食品膠體磨,調(diào)味醬研磨乳化
在食品加工過程中，平穩(wěn)地分散和水化增稠劑是粉液混合工藝的難點之一。這些粉體遇到水時，極易結(jié)塊。如需去除這些粉體塊，則需要數(shù)小時的加工時間。而高剪切分散機則是您非常好的選擇，其加工時間更短，并且能增加原料的利用率和提高產(chǎn)品品質(zhì)，其中的定轉(zhuǎn)子通過產(chǎn)生強烈剪切力，來打碎粉體結(jié)塊，從而使粉體暴露出更大的與液體接觸面積，因此能改善水化作用，縮短工藝時間，并去除過濾工藝。
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